봉밀가, 미쉐린 가이드 평양냉면 맛집

안녕하세요. 똘이 아부지입니다. 여러분은 평양냉면 좋아하시나요? 저는 주변분들의 상반된 반응 때문에 지금까지 평양냉면은 먹어볼까 말까 고민하고 있던 1인이었습니다. 이왕 처음 먹어볼거 인증된 맛집에서 먹어보자는 일념하에 저번 우육면관 처럼 미쉐린 가이드에 선정된 가게를 찾아 보았습니다. 그러던 중 집에서 멀지 않고 평가가 괜찮은 가게를 발견하게 되었고, 오늘은 여기를 포스팅해 보도록 하겠습니다. 바로 '봉밀가' 입니다. 봉밀가 위치 및 기본 정보 2007년부터 이 가게를 운영해온 권희승 셰프는 본인이 가장 즐겨 먹는 메밀 면에 대한 열정으로 지금의 봉밀가를 있게했다고 합니다. '시간과 정성이 들어간 요리'로 훌륭한 냉면집들에 도전하고 싶다는 권 셰프는 누구보다 재료 준비에 많은 투자를 한다고 합니다. 한..