선릉 농민백암순대 본점 다녀온 후기

안녕하세요. 똘이 아부지입니다.

 

어제 선릉역 근처에서 건강검진을 받고 점심 메뉴를 찾아보던 중 지인이 추천한 가게 한 곳이 생각나서 방문하게 되었습니다.

 

요즘 같이 추운 날 생각나는 순대국을 전문으로 하는 '농민백암순대'입니다.

 

농민백암순대 본점

농민백암순대 본점은 선릉역 근처에 위치해 있습니다.

 

수요미식회, 찾아라맛있는TV 등 매스컴에 여러 번 소개된 이력이 있는 이 가게는 선릉역과 삼성역 근처 직장인들의 점심을 책임지고 있는 가게 중 하나라고 하네요.

 

흔히 순대국 하면 돼지 특유의 누런내와 부속물 때문에 많이 드시지 못하는 분들도 있는데, 여기 순대국은 고기, 내장, 순대가 적절한 밸런스를 맞추며 구수하면서도 진한 돼지육수의 진수를 보여주는 것이 특징입니다.

 

농민백암순대 본점

 

- 주소 : 서울 강남구 선릉로86길 40-4

- 영업시간 : 11:10 ~ 21:00 (월요일 ~ 토요일, 일요일은 정기휴무)

 

 

 

처음 가게를 방문하시는 분이라면 당황하실 수도 있습니다. 길 하나를 두고 농민백암순대 가게가 서로 마주보고 있기 때문입니다....

 

아무래도 가게 인기가 많아 앞 건물까지 가게 확장을 한 것으로 보이는데, 양쪽 웨이팅을 따로 받고 있으니 일단 양쪽 가게 자리 살펴보시고 비어있는 곳으로 먼저 가셔서 직원분께 자리 내달라고 하시면 됩니다.

 

아 참고로 웨이팅은 카톡이나 어플로 하는 방식이 아닌 가게 문 앞에 아크릴 판에 이름과 인원 수를 적고 순번이 되면 직원분이 불러 주시는 아날로그식 시스템입니다.

 

 

 

농민백암순대의 메뉴판입니다. 메뉴는 아주 간단합니다.

 

순대국밥이 주 메뉴이고 사이즈에 따라 가격이 다르며, 이외에 순대와 수육 등이 있습니다.

 

대학 시절 학교 앞에서 저렴한 가격에 술 한잔 홀짝이며 먹던 술국이란 메뉴를 여기서 보니 반갑네요. 오소리감투는 뭔지 모르겠습니다....

 

 

 

가게 내부에는 테이블이 많지 않은 편입니다. 다만 가게가 오후 9시에 영업 종료하는 점을 고려해 볼 때 술 장사보다는 식사 위주로 순대국 장사를 하며, 빠른 테이블 순환 방식으로 영업을 하시는 것 같았습니다.

 

그런데도 평일 낮부터 술을 드시는 손님들도 꽤 계셨습니다... 이때가 오후 세시였는데도 가게는 만석이었구요... ㄷㄷ

 

 

 

나오는 반찬들은 다른 순대국들과 크게 다른 점이 없었습니다. 기본적인 깍두기와 쌈장에 찍어 먹을 수 있는 양파와 고추, 순대국에 넣어 먹을 수 있는 부추, 새우젓이 나왔습니다.

 

깍두기는 개인적으로 너무 익어서 아삭하고 시원한 맛은 조금 부족했던 것 같습니다. 부추는 순대국에 충분히 넣어 먹을 수 있을 정도로 많이 주셔서 좋았습니당.

 

 

농민백암순대 순대국의 경우 기본적으로 나올 때 간이 거의 다 되어 있고, 다대기도 들어가 있어서 따로 간을 맞출 필요가 없습니다.

 

딱 알맞게 간이 되어 있기에 기호에 맞게 들깨가루만 넣어 드셔주면 좋을 것 같네요.

 

여기 순대국의 경우 일단 얼큰한 맛이 제대로 입니다. 개인적으로 뽀얀 하얀 국물의 순대국은 돼지 누런내가 나서 별로 안 좋아하기에 여기 순대국은 아주 제 입맛에 딱이었습니다.

 

국물 안에는 냄새가 전혀 나지 않는 돼지고기가 가득 들어 있습니다. 고기를 넣고 오랜시간 푸욱 끓여낸 덕분인지 고기도 아주 부드럽고 국물과 함께 후루룩 넘어 갔습니다. 순대는 3~4개 정도 들어 있었는데 개인적으로 돼지고기의 맛 임팩트가 강해서, 순대의 경우 별로 눈에 띄지 않았습니다.

 

 

 

처음 순대국이 나올 때 아래처럼 팔팔 끓으니 입천장 까지지 않게 조심하며 드셔야 합니다 ㅠㅠ 전 너무 배고파서 허겁지겁 먹다가 나중에 입천장 다 까져서 ㅠㅠ

 

 

 

먹어보고 나서야 왜 선릉 쪽 직장인들이 여기를 맛집이라고 인정하는지 저도 알 수 있었습니다.

 

갑작스럽게 추워진 요즘 같은 시기 따뜻한 순대국 한 그릇 드시며 속을 따뜻하게 달래보시는 건 어떨까요?

 

긴 글 읽어주셔서 감사합니다.

 

 

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