안녕하세요. 똘이 아부지입니다.
오늘은 춘천명동닭갈비골목에 위치한 혜정닭갈비에 다녀온 후기를 적어보도록 하겠습니다
혜정닭갈비
혜정닭갈비는 춘천명동닭갈비골목 안에 위치해 있습니다
워낙 눈에 띄는 핑크색의 화려한 외관 덕분에 어렵지 않게 찾으실 수 있습니다...
2대째 운영 중인 이 가게는 닭갈비 안에 닭고기뿐만 아니라 부속부위(닭곱창, 똥집, 알집)이 같이 들어간 옛날닭갈비가 대표메뉴입니다
주차는 춘천지하상가 공영주차장이나 브라운5번가 지하주차장에 하실 경우 1시간 무료 혜택을 받으실 수 있습니다
혜정닭갈비
- 주소 : 강원 춘천시 금강로62번길 11-1
- 영업시간 : 10:00 ~ 22:00 (매달 첫 번째 수요일 정기 휴무, 주말 브레이크 타임 : 15:00 ~ 17:00)
가게 둘러보기
철판닭갈비 전문점이라 테이블마다 큼지막한 철판이 세팅되어 있었습니다
옛 포차의 모습을 떠올리게 하는 동그란 의자와 테이블이 뭔가 익숙하면서도 편안한 분위기였습니다
가게 안쪽으로는 신발을 벗고 앉아 먹을 수 있는 자리가 두 개 정도 있습니다
늙으니 관절 무리 안 가야 해서 저런 자리는 잘 앉지 않게 되는 거 같습니다 ㅜㅜ...
계산대 쪽으로는 많은 유명인? 분들이 방문하고 남기고 간 흔적?들이 진열되어 있었습니다
'아 그냥 많네~' 정도로만 생각하고 누가 왔었는지 전혀 관심 없는 똘이 아부지입니다
메뉴판 살펴보기
닭갈비는 1인분 15,000원입니다
혜정닭갈비는 다른 가게와 다르게 부속물이 함께 들어간 옛날닭갈비란 메뉴가 있습니다
닭곱창, 똥집, 알집이 들어간 옛날닭갈비는 닭고기뿐만 아니라 여러 내장 기관도 맛볼 수 있는 메뉴라 보시면 될 것 같네요
옛날닭갈비랑 기본닭갈비 섞어서 주문도 가능합니다
직접 먹어본 후기
저희는 옛날닭갈비 1인분과 기본닭갈비 1인분을 주문했습니다
4인분도 거뜬하게 커버하는 커다란 철판이라 2인분 양이 별로 안 돼 보이네요 ㅎㅎ...
가게 직원 분이 불판 위에 닭갈비를 올려주시고 다 익을 때까지 케어해 주시니 완성될 때까지 기다리시면 됩니당
어느 정도 익으면 양배추가 풀이 죽으며 닭고기와 일심동체가 됩니다
이때부터 완전히 익을 때까지가 정말 시간이 길게 느껴지는 마의 구간이죠...
사진 보면 저 동그란 게 닭 부속 부위 중 하나인 닭알이라고 합니당
산란기가 끝난 닭의 뱃속에서 나오지 못한 알이라고 하네요.... 생긴 건 노른자 같은데 조금 더 탱탱하고 고소한 맛이 납니다
이렇게 완전히 다 익으면 윤기가 좔좔 흐르는 비주얼을 보여줍니다
보기에는 엄청 매워 보이는데 전혀 맵지 않고 감칠맛 나는 양념이 서울에서 먹던 닭갈비와는 차원이 다른 맛을 선사해 주었습니다
고기도 누런 내 없어 정말 부드러웠으며 탱탱한 식감까지 있어 너무 맛있었습니다
내장은 누런 내는 전혀 없었지만 개인적으로 그냥 닭갈비는 닭갈비만 먹는 게 최고인 거 같습니다 ㅎㅎ...
오랜만에 찾아간 춘천이었는데 닭갈비골목에 사람이 많이 줄어든 걸 보고 좀 안타까운 마음이었습니다 ㅠㅠ
경제도 어렵고 상황이 녹록지 않지만 맛있는 닭갈비 먹으며 행복한 시간을 보내는 여유 정도는 있으면 좋을 것 같네요
긴 글 읽어주셔서 감사합니다