안녕하세요. 똘이 아부지입니다.
문득 닭갈비가 먹고 싶어 지던 어느 날, 평범한 볶음식 닭갈비는 식상하고 숯불에 구워 먹는 닭갈비집이 없을까 하며 찾아보던 차에 발견한 가게!
송리단길에 위치한 숯불닭갈비 맛집, 바이춘천을 포스팅해 보도록 하겠습니다.
바이춘천 송리단길점
바이춘천은 숯불 닭갈비 전문점입니다.
흔히 닭갈비 하면 커다랗고 납작한 동그란 냄비에 붉은 양념에 푹 재운 닭고기를 지지고 볶아 먹는 걸 연상하기 쉬운데, 여기는 진짜 돼지갈비처럼 숯불에 불판 올리고 치이이이익 구워 먹습니다 ㅎㅎ
가게는 송리단길 쪽에 위치하고 있으며, 주차 공간은 따로 마련되어 있지 않아서, 차를 가지고 가실 경우 송파 여성 문화회관 주차장에 하시는 것을 권장드립니다.
요즘 같이 추운 날 숯불의 온기를 느끼며 맛있는 닭갈비를 먹기 좋은 곳입니다
바이춘천 송리단길점
- 주소 : 서울 송파구 백제고분로 41길 13 1층
- 영업시간
11:30 ~ 22:30 (월요일 ~ 금요일, 브레이크타임 : 15:00 ~ 17:00)
13:00 ~ 22:00 (주말)
바이춘천 가게 내부 살펴보기
가게 내부는 화이트톤으로 밝으면서도 깔끔한 느낌을 가져다주었습니다.
숯불 닭갈비 전문점인 만큼 테이블마다 숯불을 올릴 수 있는 화로가 놓여 있었고, 환기구도 깔끔하게 관리가 되고 있었습니다. (고깃집 아르바이트 해봐서 아는데, 저 환기구 기름때 관리하는 게 보통 일이 아닙니다 ㅎㅎ)
이런 숯불 가게의 경우 환풍기구 있어도 고기 냄새가 나기 쉬운데, 바이춘천의 경우 환기 시스템이 잘 되어 있는지 고기 냄새가 많이 나지 않은 것도 마음에 들었습니다.
가게 외벽은 통유리로 되어 있어서 밖에서 안이 너~~무 잘 보이는 특징이 있습니다... ㅎㅎ
그래서 저기 창가 쪽 자리에 앉으면 밖에서 웨이팅 하고 있는 분들의 시선이 조금 부담스럽게 느껴지실 수도 있는 단점이...
바이춘천 메뉴 살펴보기
닭갈비 종류는 소금 숯불 닭갈비, 간장 숯불 닭갈비, 양념 숯불 닭갈비 3가지가 있습니다.
그리고 추가로 목 뼈를 제거한 닭목살 구이가 있구용
런치 타임 때는 숯불에 구워 먹는 게 부담되는 걸 공략했는지, 닭갈비 정식을 판매하고 있습니다 ㅎㅎ
그리고 닭갈비와 함께 곁들여 먹을 수 있는 다양한 사이드 메뉴가 있으니, 굳이 춘천을 가지 않으셔도 여기서 분위기 제대로 내실 수 있으리라 봅니다
직접 먹어본 바이춘천 닭갈비
닭갈비 주문 시 기본찬 세팅입니다.
소스, 쌈야채 등 별로 특이한 건 없지만 저 초록색 장아찌 같은 게 닭갈비랑 먹으면 참 맛있습니다. 꼬뜰꼬들 아삭한 식감이 매력적이었네요. 오른편에 초계국수에 들어가는 육수 같은 건 별로 안 먹었던 것 같습니다 ㅎㅎ
특이하게도 마시멜로우가 나옵니다. 여기 닭갈비는 초벌구이가 되어 나오느라 시간이 좀 걸리므로 기다리는 동안 숯불에 마시멜로우 빙글빙글 돌리며 구워서 드시면 됩니다.
초벌 되어 먼저 나온 소금 숯불 닭갈비와 닭목살 구이 그리고 채소모듬 구이입니다.
비주얼이 상당히 좋습니다...!
아 그리고 저 채소모듬은 닭갈비와 함께 주문해 드시길 추천 드립니다. 기본 찬에 야채가 좀 부족한 편이라 모듬 야채들이랑 같이 곁들여 먹으면 느끼함도 줄어들고, 숯불에 야채 구워 먹는 게 상당히 맛있더라구요 ㅎㅎ
확실히 초벌구이가 돼서 나와 그런지 숯불에 조금만 익혀도 바로바로 먹을 수 있어서 좋았습니다.
그리고 굽는 시간이 확실히 적다 보니 냄새도 확실히 덜 나고, 고깃집에서 흔히 겪는 옷의 냄새 베기는 문제도 여기서는 없던 것 같았습니다.
닭목살 구이는 뼈가 다 분리되어 있어서 편하게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 육질도 아주 부드러웠습니다.
소금 숯불 닭갈비는 담백한 맛이라서 자극적인 양념을 좋아하지 않는 분들께 딱인 메뉴였습니다. 조금 싱겁다 싶으면 기본찬에 나온 양념에 찍어 드시면 됩니당.
역시 숯불에 구워 먹는 게 철판에 볶아 먹는 닭갈비보다 맛있습니다...!
사이드 메뉴로 주문한 순두부찌개
양이 상당하고 맛 또한 아주 괜찮습니다. 순두부와 고기가 가득 들어있어서 밥 위에 올려서 쓱 비벼 먹으면 속이 따뜻해지는 느낌입니다.
추가로 간장 숯불 닭갈비를 주문했습니다. 저기 그릇 가운데 색이 좀 진한 게 간장 숯불 닭갈비입니당.
양념이 돼서 그런지 숯불에 조금만 올려도 금방 타니 구울 때 여러 번 휙휙 뒤집어 주셔야 합니다. 주의를 기울여 구워야 하는 만큼 더 맛있습니다....!
송파에서 합리적인 가격에 맛있는 숯불 닭갈비 가게를 찾으신다면 바이 춘천을 추천드립니다.
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
